Bistro

BISTRO

3 GANGEN MENU

MENU 1

VOORGERECHT

Kip cocktail

Met kerrie mayonaise en mandarijn

of

Carpacio van rode biet

met geitenkaas

HOOFDGERECHT

Schnitzel

met sauze naar keuze of

Pangarol met zalm

met hollandse saus, gratin

DESSERT

(Naar keuze uit de kaart)

MENU 2

VOORGERECHT

Carpaccio

met fruffelmayonaise

of

Scampi

uit de oven

HOOFDGERECHT

Parelhoen

met champions, wortelpuree en dragonsaus

of

Op de huid gebakken kabeljauw

met paprikasaus, zoete aardappel

DESSERT

(Naar keuze uit de kaart)

MENU 3

VOORGERECHT

Tartaartje serranoham, aceto

met vijg, avocadocrème

of

Trio uit het water

zalm, coquilles, gamba

HOOFDGERECHT

Gelakte lamsrack

met zachte kruiden-mosterdsaus
of

Tonijnsteak

met rozemarijn, peper, groene asperge, truffelpuree

DESSERT

(Naar keuze uit de kaart)

Laat je verrassen door onze veelzijdige menukaart

Bistro Het Vervolg vind je op Bospark de Brenkberg in Schinveld!