BISTRO
3 GANGEN MENU
MENU 1
VOORGERECHT
Kip cocktail
Met kerrie mayonaise en mandarijn
of
Carpacio van rode biet
met geitenkaas
HOOFDGERECHT
Schnitzel
met sauze naar keuze of
Pangarol met zalm
met hollandse saus, gratin
DESSERT
(Naar keuze uit de kaart)
MENU 2
VOORGERECHT
Carpaccio
met fruffelmayonaise
of
Scampi
uit de oven
HOOFDGERECHT
Parelhoen
met champions, wortelpuree en dragonsaus
of
Op de huid gebakken kabeljauw
met paprikasaus, zoete aardappel
DESSERT
(Naar keuze uit de kaart)
MENU 3
VOORGERECHT
Tartaartje serranoham, aceto
met vijg, avocadocrème
of
Trio uit het water
zalm, coquilles, gamba
HOOFDGERECHT
Gelakte lamsrack
met zachte kruiden-mosterdsaus of
Tonijnsteak
met rozemarijn, peper, groene asperge, truffelpuree
DESSERT
(Naar keuze uit de kaart)
Laat je verrassen door onze veelzijdige menukaart
Bistro Het Vervolg vind je op Bospark de Brenkberg in Schinveld!